CUVEE DES MARINIERS

 

 

Saint Etienne des Sorts est le seul village aux pieds baignant dans le diable Rhône. Ses villageois avaient une solide réputation de jeteurs de sorts et « d’escumaïres » au Moyen Age tant étaient nombreux les bateaux naufragés. Depuis, le Rhône et les stéphanois se sont assagis et de rudes mariniers qu’ils étaient, les villageois sont devenus de paisibles viticulteurs, toujours volontaires pour rendre hommage à la mémoire de leurs ancêtres et à leurs caractères bien trempés, tels cette cuvée.

CUVEE DES MARINIERS


 

Saint Etienne des Sorts est le seul village aux pieds baignant dans le diable Rhône. Ses villageois avaient une solide réputation de jeteurs de sorts et « d’escumaïres » au Moyen Age tant étaient nombreux les bateaux naufragés. Depuis, le Rhône et les stéphanois se sont assagis et de rudes mariniers qu’ils étaient, les villageois sont devenus de paisibles viticulteurs, toujours volontaires pour rendre hommage à la mémoire de leurs ancêtres et à leurs caractères bien trempés, tels cette cuvée.

ROUGE

 

Vinification

 

Assemblage de grenache (30%) et de syrah (70%), vinification traditionnelle, macération de trois semaines environ, fermentation malolactique et élevage en cuves.

 

Caractéristique gustative

 

  • couleur grenat soutenue

  • parfums fins et puissants, caractères réglisses (sous bois, vanille)

  • puissant, rond, tanins présents, bonne persistance aromatique.

 

Accord mets et vin

 

Associez ce vin à vos grillades, viandes rouges et fromages.

Et surtout n’oubliez pas de raconter la légende des mariniers de St Etienne des Sorts.

 

ROSE

 

Vinification

 

Assemblage de grenache et de syrah, vinification par saignée, débourbage et fermentation à basse température.

 

Caractéristiques gustatives

 

  • couleur rose soutenue

  • parfums fruits rouges (groseille framboise), et floral (pétale de rose)

  • équilibré, harmonieux, arômes amyliques (bonbon anglais) acidulée, finale fruits rouges, bonne persistance aromatique.

 

Accord mets et vin

 

Ce vin s’accompagne parfaitement avec les grillades, les pizzas et les glaces.

Il est le compagnon idéal de vos repas entre amis.

BLANC

 

Vinification

 

Assemblage de grenache blanc et de bourboulenc, vinification par pressurage direct après macération pelliculaire, débourbage et fermentation à basse température, élevage sur lies avec battonage.

 

Caractéristique gustative

 

  1. couleur claire avec des reflets jaune pale à gris…

  2. parfums fins caractères floral (acacia, tilleul) et fruité (pèche blanche, poire, agrumes)…

  3. fin, équilibré, harmonieux, même catégorie d’arômes en bouche qu’au nez.

 

Accord mets et vin

 

Ce vin s’accompagne avec tous vos poissons, crustacés et aussi en apéritif pourquoi pas avec un crémeux de Bacchus.

CUVEE DES 2 EGLISES


 

Autrefois le village était situé autour de deux églises, l’une sur la côte Saint Pierre, l’autre au bord du Rhône. Les habitants auraient alors voulu se rapprocher du Rhône afin de profiter des divers emplois qu’il permettait. L’emplacement du village fut alors tiré au sort : l’on décida d’établir le village sur la rive même du fleuve et la côte fut abandonnée, pour quelques temps…En effet ces coteaux surplombant le village et jalonnant le Rhône ont alors vu naître la culture de la vigne à Saint Etienne des Sorts.

Vinification

 

Assemblage de grenache et de syrah, vinification traditionnelle, macération d’une dizaine de jours environ, fermentation malolactique et élevage en cuves.

 

Caractéristique gustative

 

  • couleur rouge rubis avec des reflets vifs

  • intense, franc, parfums fruits rouges (cassis)

  • bonne longueur en bouche, tanins fondus.

 

Accord mets et vin

 

Ce vin s’accompagne avec vos viandes blanches, charcuteries et des fromages pâte molle.

Ce vin, très agréable à boire ,trouvera forcément une place sur votre table, tous les jours.

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